名稱: 絲瓜

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• 摘 要:
• 內容主題: 其他
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• 2009/08/20

說明: 絲瓜原產於亞洲熱帶地區，在兩千多年前傳入中國的南方地區，台灣也早在三百多年前就引進作栽培，用竹竿搭起棚架，瓜藤就會迅速攀延成熟，現在已經成為台灣常見的食物之一了，不過目前在印度，還保有野生種。一年生的蔓性草本植物，嫩莖為綠色，老莖則轉為黃綠色，達數十多公尺的盤捲莖為絲瓜用來攀爬瓜棚，避免受到地表濕氣的接觸而造成腐爛的重要構造。單葉互生，葉片形狀呈光滑無毛且有柄的掌狀心形，長約10-30公分，有波浪狀的淺齒緣。夏季開單性花，雌雄同株，雄花花軸上著生的小花有花梗，由下往上開放，雌花則是單生具長柄，寬倒卵形的花