名稱: 李淑瑛排灣族傳統美食製作材料拍攝

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• 摘 要: 包Cinavu的時候，先把收成的小米把用腳踩一踩，再用臼將小米打到殼脫落，水洗後泡水一個晚上，隔天早上開始包，肉都是先用鹽巴醃這樣才不會壞掉也很入味；以前用鹽巴可以保存食物期限之外
• 內容主題: 台灣原住民族
• 原住民族群: 排灣族(Paiwan)
• 2012/6/27

說明: 包Cinavu的時候，先把收成的小米把用腳踩一踩，再用臼將小米打到殼脫落，水洗後泡水一個晚上，隔天早上開始包，肉都是先用鹽巴醃這樣才不會壞掉也很入味；以前用鹽巴可以保存食物期限之外，也會用燻烤或放置山水的方法來延長保存期限。