名稱: 台灣山蘇花

• 著作權人: 嚴新富；行政院原住民族委員會文化園區管理局
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• 摘 要: 早期就有在吃的食物；嫩芽水煮後食用。 取其葉來包似粽子cinmaki之食物（ssabu cinmaki）。cinmaki(粽子)之製作，先將糯小米泡水軟化後，將其打碎，再與削皮後之
• 內容主題: 台灣原住民族
• 原住民族群: 泰雅族(Atayal/Tayal)
• 2011/03/24

說明: 早期就有在吃的食物；嫩芽水煮後食用。 取其葉來包似粽子cinmaki之食物（ssabu cinmaki）。cinmaki(粽子)之製作，先將糯小米泡水軟化後，將其打碎，再與削皮後之蕃薯簽一起攪和，以台灣山蘇葉包裹蒸熱後食用。