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臺灣原住民族藥、食用植物數位典藏

臺灣原住民族藥、食用植物介紹

名稱: 高粱

  • 著作權人: 嚴新富;行政院原住民族委員會文化園區管理局
  • 著作權授權狀態: by,nc,sa 姓名標示-非商業性--相同方式分享 $showdb->titleproper $showdb->titleproper $showdb->titleproper
  • 摘 要: 主食之一,只有一品種;玉米打了之後去殼,分大中小,大粒者與高粱一起煮;高粱去殼後,裏面是紅色的,煮熟後放二天,會變甜甜的;傳統食物 kabiyak,有點湯,會甜甜的,不能再加熱,否
  • 內容主題: 台灣原住民族
  • 原住民族群: 布農族(Bunun)
  • 2011/10/26

說明: 植物文化涵義 主食之一,只有一品種;玉米打了之後去殼,分大中小,大粒者與高粱一起煮;高粱去殼後,裏面是紅色的,煮熟後放二天,會變甜甜的;傳統食物 kabiyak,有點湯,會甜甜的,不能再加熱,否則會酸化。 植物族語名稱 cumoum 植物族語涵義

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