名稱: 芋頭

• 著作權人: 嚴新富；行政院原住民族委員會文化園區管理局
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• 摘 要: 葉、葉柄、塊莖可食；有 30多品種：此品種在恒春半島很普遍；傳統食物：以假酸漿的葉片包肉、南瓜、魚、花生；abay：年糕，長長扁扁的，包小米或米，成團，有人有包葉子；cinavu：
• 內容主題: 台灣原住民族
• 原住民族群: 排灣族(Paiwan)
• 2011/08/09

說明: 植物文化涵義 葉、葉柄、塊莖可食；有 30多品種：此品種在恒春半島很普遍；傳統食物：以假酸漿的葉片包肉、南瓜、魚、花生；abay：年糕，長長扁扁的，包小米或米，成團，有人有包葉子；cinavu：葉包上述食材，外形較圓，小，地瓜或糯米打成cyulut，內層包可以吃的嫩葉片，如假酸漿、血桐、克蘭樹等，外層葉較老，不能吃，如月桃、香蕉、五節芒；cinavu：肉加小米、芋頭粉、紅藜、花生粉等；以假酸漿葉或芋頭葉包南瓜果當食物，芋頭葉有人吃了會癢；烤芋頭乾時用生的五節芒莖。 植物族語名稱 生芋頭葉 umin；乾