名稱: 台灣藜

• 著作權人: 嚴新富；行政院原住民族委員會文化園區管理局
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• 摘 要: 在 1～2 月與小米一起混合播種，5 月底至6 月收台灣藜，不能單獨吃；今已無人種植；小米先搗，去部分殼，部分未去殼，再蒸煮，冷卻後再加搗後的台灣藜，裝入陶甕中，醱酵，製成小米酒（
• 內容主題: 台灣原住民族
• 原住民族群: 布農族(Bunun)
• 2011/10/27

說明: 在 1～2 月與小米一起混合播種，5 月底至6 月收台灣藜，不能單獨吃；今已無人種植；小米先搗，去部分殼，部分未去殼，再蒸煮，冷卻後再加搗後的台灣藜，裝入陶甕中，醱酵，製成小米酒（labus 酒 bunum）。