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臺灣原住民族藥、食用植物數位典藏

臺灣原住民族藥、食用植物介紹

名稱: 小米

  • 著作權人: 台灣原住民族;藥食用植物;藥用植物;食用植物;植物;民俗植物;魯凱族;屏東縣霧台鄉;中霧台部落;中霧台部落Layninu;杜含笑;龍眼
  • 著作權授權狀態: by,nc,nd 姓名標示-非商業性-禁止改作- $showdb->titleproper $showdb->titleproper $showdb->titleproper
  • 摘 要: 傳統食物 abay 有很多種:長型的,包小米糕,不加芋頭粉,內包肉類,外包假酸漿或克蘭樹的葉片(此葉片可食),最外層包香蕉或月桃的葉片(此葉片不可食,因味道較濃,早期族人較不喜歡,
  • 內容主題: 台灣原住民族
  • 原住民族群: 魯凱族(Rukai)
  • 2011/11/25

說明: 傳統食物 abay 有很多種:長型的,包小米糕,不加芋頭粉,內包肉類,外包假酸漿或克蘭樹的葉片(此葉片可食),最外層包香蕉或月桃的葉片(此葉片不可食,因味道較濃,早期族人較不喜歡,部份族人今已接受),水煮後食用;如果最外層包台灣山蘇花的葉片,通常以後烤熟後食用;很長的叫 lalalage,中型的叫 kalyalyabalhe,短的叫 cinabucyabu(排灣族叫cinabu);另外湯圓也叫 abay。另有 binarebelahe,內包小米糕,包肉,或花生粉,或芝麻粉,不包假酸漿的葉片,外包血桐的葉片

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